Maintenant
qu’on a visité rapidement l’incontournable Key West allons voir nos copains
plaisanciers sur la côte ouest de la Floride.
Mais avant
de quitter les Keys, il faut absolument manger une tarte Key lime. On arrête à Key Largo chez Mrs Moe’s Kitchen
pour une bonne tarte Key lime et du poisson.
Comme on peut le constater sur la photo ci-dessous la Key lime pie est
une vieille tradition culinaire.
La pêche en
Floride est une industrie lucrative! Les
pêcheurs sont partout; ils ont des ponts construits spécialement pour eux. Parallèlement au pont principal, un bras plus
court est aménagé pour la pêche.
Sur la route
des Keys on a vu des enseignes indiquant : Crocodile Crossing.
Sur la route
des Everglades on peut lire : Panther Crossing.
Dans le canal longeant la route des
Everglades on a aperçu des gros crocos.
La tribu Seminole de
Floride qui habite cette région, est une tribu indienne fédérale reconnue, la
seule tribu en Amérique qui n'a jamais signé un traité de paix.
Ils
proposent aux touristes des visites en aéroglisseur dans les immenses marécages
des Everglades. Il y a aussi des
chasseurs d’orchidées, dont l’orchidée fantôme, variété exotique exclusive à
ces lieux. De magnifiques oiseaux
complètent le tableau.
Les Everglades
contient le plus large milieu humide subtropical des Etats-Unis, situé dans le
sud de la Floride, et représente l’un des écosystèmes les plus complexes et
uniques au monde. Déclarée en 1979 Réserve de la Biosphère par l’UNESCO,
également un site inscrit au patrimoine mondial, et est l’une des zones les
plus humides du monde. Depuis 1947, 20% de cet magnifique écosystème s’est
convertit en Parc National des Everglades ; le lieu compte une grande
variété de plantes indigènes, telles que les orchidées et les chênes indigènes.
Outre la variété, également l’impressionnante faune et en présence de
flamants des caraïbes, de loutres, de balbuzard pêcheur et d’alligators, cet
endroit est le lieu idéal pour profiter d’une expérience sauvage en famille et
avoir l’opportunité de voir une très grande variété d’espèces.
MUSÉE THOMAS
A. EDISON, Fort Myers
Maison d’hiver de MM. Edison et Ford, 20 acres d’édifices historiques, jardins, laboratoire et
musée. Magnifique site touristique!
Thomas Alva
Edison, né le 11 février 1847 à Milan dans l'Ohio et mort le 18 octobre 1931 à West
Orange dans le New
Jersey , est un inventeur,
un scientifique et un industriel américain.
Fondateur de General
Electric, l'un des premiers empires industriels mondiaux, il est reconnu comme l'un des
inventeurs américains les plus importants et les plus prolifiques, revendiquant
le nombre record de 1 093 brevets. Pionnier de l'électricité, diffuseur, vulgarisateur, il poursuit ses recherches dans des
technologies d'avant-garde. Il est également inventeur du cinéma et de l'enregistrement du son. Il est parfois surnommé le sorcier de Menlo Park, ville rebaptisée en son honneur
en 1954.
Fait intéressant : À l’âge de 13
ans, il attrape la scarlatine dont il ressort
pratiquement sourd, même si Edison
forge sa légende en racontant qu'il eut une surdité partielle de l'oreille
gauche après qu'un cheminot l'eut empoigné (autre version qu'il donne :
gifle) par les oreilles alors que son laboratoire de chimie prenait feu. Dès lors, ce handicap influence fortement son
caractère. « J'étais exclu de cette forme particulière des relations
sociales qu'on appelle le bavardage. Et j'en suis fort heureux... Comme ma
surdité me dispensait de participer à ces bavardages, j'avais le temps et la
possibilité de réfléchir aux problèmes qui me préoccupaient ». Ce
comportement renfermé sur la pensée et la réflexion influence aussi
l'orientation de ses recherches. Son désir d'améliorer le sort de l'humanité le
motive pour plusieurs inventions et décuple son avidité pour la lecture, en
particulier des ouvrages de chimie, d'électricité, de physique et de mécanique. « Ma
surdité m'avait appris que presque n'importe quel livre peut être agréable ou
instructif ».
Parmi ses inventions : télégraphe,
phonographe, grille-pain, poupée parlante,etc. il expérimente
et brevète l'ampoule
électrique à base de filament, William Hammer,
un des ingénieurs de Thomas Edison, découvre à partir de cette invention l'Effet Edison : émission
d'électrons par un filament chaud qui conduit à
l'invention des lampes de radio qui sont à la
base de l'électronique moderne et de la radiophonie, bien
qu'Edison ne croit pas en l'avenir de la radiodiffusion.
Edison débute ses travaux sur la voiture
électrique et les batteries en 1890 avec son ami Henry Ford. À cette époque le pétrole n’était pas une
source fiable d’énergie. On vendait
beaucoup de voitures électrique et à vapeur.
Le problème avec les batteries était leur poids excessif et la
corrosion. Trop tard pour la voiture
électrique, Henry Ford, bon ami de Thomas Edison, avait déjà mis sur le marché en
1909 un modèle léger et abordable : le modèle T qui est devenu un standard
de l’industrie automobile.
En 1930, âgé de 83 ans, il mène encore des tests sur 17 000
plantes pour produire de la gomme synthétique. La même année, il dépose son dernier brevet. En1931, à l'âge de 84 ans, alors qu'il poursuit inlassablement ses
travaux, il meurt sur son site de West Orange.
Prochaine
destination : Punta Gorda où Sue et Dan, nos copains plaisanciers sur Wind Dancer,
sont venus s’établir. On visite la
maison en construction. Dan y a fait
installer tous les nouveaux gadgets, six écrans télés dont un intégré dans le
miroir de la chambre de bain, piscine avec bar et un quai pour le voilier.
Al et
Frances, eux, viennent tout juste de quitter leur voilier Jade pour s’établir
dans leur nouvelle maison à St-Petersbourg. On pend la crémaillère dans une maison
presque vide, mais on a l’essentiel : des lits touts neufs. Ils nous font visiter un coin très
intéressant de Tampa : Ybor City (Cigar City). M. Vincente Martinez Ybor quitte l’Espagne
pour s’établir à Cuba. Des tensions
politiques l’incitent à déménager à Key West.
M. Ybor est en quête d’un lieu pour établir son usine de fabrication de
cigare. Un ami lui parle alors de Tampa
où un chemin de fer vient d’être construit, le port est à proximité et le
climat est idéal avec une bonne humidité.
C’est donc à Tampa que viennent s’établir des milliers de Cubains,
Espagnols, Italiens (Sicile), Allemands et Juifs. À cette époque l’Europe est en dépression et
l’Amérique attirante. De 1885 à 1930,
Ybor City produira annuellement des millions d’excellents cigares en important
ses feuilles de tabac de Cuba. Tous les
employés avaient droit de fumer autant de cigares qu’ils désiraient. On peut admirer encore les immeubles de
brique où chaque communauté avait son club social, tous les soirs les hommes
venaient fumer et jouer aux cartes et la fin de semaine les familles s’y
réunissaient. Les maisonnettes étaient
construites sur pilotis dû au terrain marécageux et les moustiques étaient
abondants. Frances nous expliquait
qu’environ aux 10 ans, les maisons floridiennes doivent subir une fumigation,
la maison est enveloppée dans une bulle de plastique pour éliminer les termites.
Pour
divertir les employés, un lecteur était engagé.
Du haut de sa tribune, il lisait les nouvelles internationales puis des
romans classiques. Le lecteur était le
mieux rémunéré parmi les employés.
Le
restaurant Columbia de Tampa, resto espagnol fondé en 1905 est un endroit très spécial
et renommé. On a la chance d’y passer la
soirée avec un souper-spectacle Flamenco.
Malheureusement, ma paella est trop salée mais le pain cubain est aussi
bon qu’une bonne baguette française et la carte des vins qui est plutôt un
livre des vins nous propose un excellent vin espagnol de 1998.
Al (Alfred) nous apprend que le sandwich cubain avec
ce pain baguette est un met très populaire en Floride. A Cuban Sandwich, sometimes called a
cubano, is a Latin variation on a grilled ham and cheese sandwich. This
undeniably delicious sandwich is grilled and made with ham, pork, Swiss cheese,
pickles, mustard and Cuban bread. The essential ingredient is the roasted pork.
Toujours à Ybor City, on termine la soirée dans un bar à
cigare, à regarder la faune déambuler dans les rues très animées.
Le lendemain
c’est la ville de St-Petersbourg qui
est au programme. La ville est
magnifique avec un parfum européen et c’est ici que le musée Salvador Dali (11
mai 1904 – 23 janvier 1989, né à Figueres en Espagne) avec son architecture
très particulière est établie, dont des murs de 18 po d’épaisseur, à l’épreuve
des ouragans. Il était une fois, un couple de riches
industriels de Cleveland qui découvre le travail du peintre de génie Dali et qui
pendant plusieurs décennies, n’a de cesse d’en rassembler les œuvres. 65 ans
plus tard, c’est la plus grande collection privée du monde qui a été ainsi
constituée et qui est exposée dans un cadre idyllique, au bord d’un port de
plaisance à Saint Petersburg.
Fin du périple.
